Según Wikipedia, https://es.wikipedia.org/wiki/Op-art "El op art (abreviatura del inglés optical art, lit. 'arte óptico'), es un estilo de arte visual que hace uso de ilusiones ópticas.1 Suele usarse en la crítica e historia del arte la denominación en inglés, op art, aunque también hay referencias al arte óptico".
En realidad es un estilo de arte que ya conocemos y hemos practicado.
Los dos máximos exponentes del Op Art son Víctor Vasarely y Josef Albers.
https://www.ttamayo.com/2019/08/op-art-historia-caracteristicas-del-arte-optico/vasarely-painting-duo-2-1967-for-sale/
http://manifiestodearte.com/victor-vasarely-la-socializacion-del-arte/
https://www.actuallynotes.com/que-es-el-op-art/
https://www.barnebys.es/blog/victor-vasarely-el-inventor-de-la-cinetica
http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoblog/yhumbert/victor-vasarely/
Ejemplo práctico de Op art:
Dibujamos una ilusión óptima:
Más técnicas y ejemplos fáciles:
La obra de Victor Vasarely: